3月23日（火） 試飲ワイン
番イ TUGAI 2019 ハギーワイン
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格
ピーチ、メロンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が素直に広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかですがメリハリがある味わいです。余韻は中庸で、後味に果実の旨味と共に僅かに残る収斂性が心地よく感じられます。
フレッシュで優しい果実味が素直に広がり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、
爽やかでメリハリあり、しっかりした骨格を備え、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる、和食全般に合わせ易い1本です。
シャレーン ピーク・ランチ ヴィンヤード
カレラ・クローン ピノ・ノワール 2017
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 9,480円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに鉱物を感じるミネラル、動物的ニュアンスなどが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする濃縮した優しい果実味に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込んでいる印象です。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実の優しい旨味が後味ににいつまでも長く残る印象です。豊潤で優しい複雑な香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き、濃縮感あるチャーミングな果実味に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み、綺麗な酸がボディーを引き締め、ボリュームがあり、素直に旨味が広がるブルゴーニュとは一線を画す素直に美味しいピノ・ノワールです。
