12月16日（水） 試飲ワイン
クライン・ザルゼ セラーセレクション シュナン・ブラン 2020
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、水飴、僅かにハーブ、青草の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、程よい骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味にも心地よく残る印象です。ピーチやアンズをイメージするフレッシュな果実味、豊かで綺麗な酸、透明感があり、爽やかで優しい旨味が素直に広がる心地よい1本です。
クライン・ザルゼ セラーセレクション シャルドネ 2020
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
ピーチ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味がハチミツを意識する旨味を伴い素直にストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがあり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味と共に後味に僅かに苦味の要素とアミノ酸を意識する旨味が現れます。フレッシュな果実味、ハチミツを意識する旨味、綺麗な酸を感じ、透明感があり膨らみがあり、アミノ酸を意識する旨味が後味に現れる心地よいアンオークのシャルドネです。
クライン・ザルゼ ヴィンヤードセレクション ピノタージュ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェーリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、
ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に後味に僅かに苦味と収斂性が残ります。チャーミングで優しい濃縮感ある果実味、綺麗で豊かな酸、洗練され柔らかい素直に旨味が広がるシルキーで
柔らかいピノタージュです。
