1月7日（火） 試飲ワイン
J.ロアー セブン・オークス カベルネ・ソーヴィニョン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、チョコレート香、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮感ある旨味豊かな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴って膨らみます。アルコールをやや強めに感じ、程良いボリュームを感じ、比較的豊かな酸を備え、力強くしっかりした骨格を感じます。タンニンは強めですが、荒々しいところはなく、荒々しいところはありません。余韻は長く、後味にたっぷりの果実の旨味が長く残ります。凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い旨味豊かに広がり、力強く飲み応えありますが、あくまでもバランス良く、旨味の要素は素直に広がるカリフォルニアらしいカベルネです。
ワンダリング・ビースト シラー 2017
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ミルキーな風味、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールは強くボリュームがあり、程よい酸とミネラル感に富み、骨太で力強く、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、収縮感ありますが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、スパイスの風味と樽熟成から由来する複雑味などが後味に長く残ります。凝縮感ある濃い果実味が、強めに感じるスパイスの風味と心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がり、ボリュームがあり力強く飲み応えありますが、あくまでもシルキーで余韻の長い、今後の熟成も大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
