5月13日（水） 試飲ワイン
ココア・ヒル シュナン・ブラン 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラル、などが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですがしっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く、果実に旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。アンズをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がり、綺麗で豊かな酸とミネラルに富み、爽やかですがしっかりした骨格を感じるヴィンテージです。
ラ・アタラヤ デル・カミーノ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05＋点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した濃い残糖を意識する程、旨味たっぷりな果実味が豊かに広がります。アルコールは強めでボリュームがあり、程よい酸を感じ、骨太で力強く、旨味たっぷりですがボヤケタ印象はありません。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒らしい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味が後味にいつまでも残る印象です。残糖を意識するほど旨味たっぷりな凝縮感ある果実味が豊かに広がり、ボリュームがあり、骨太で力強く、飲み応えありますが、あくまでもシルキーで単純に旨味が膨らむヴィンテージです。
