10月16日（日） 試飲ワイン
ラール・ホワイト 2015
麦ちゃん評価 4.35+点
販売予定価格 4,185円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香果実香が主体です。蜂蜜香、カラメル香、
燻し香、石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した
旨味の要素が濃い果実味が広がります。膨らみある豊かな味わいで、アミノ酸
を思わせる旨味の要素が次第に現れます。比較的強く、綺麗でハッキリした酸
を感じ、ミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、
果実の旨味と共に、収斂性と僅かに苦味の要素が後味に残ります。よく熟した
旨味の要素が濃い果実味がたっぷり広がり、膨らみがあり力強い印象さえ感じ
ます。長い余韻としっかりした骨格を備え、アミノ酸を意識する旨味が次第に
現れるので、じっくり堪能頂きたい1本です。
ラール・レッド 2014
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,185円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、カシス、乾燥イチジクなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感のある濃い果実味
が意外にスムーズに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり
ますが、あくまでも繊細で洗練された印象さえ受けます。比較的豊かな酸と
ミネラルに富み、しっかりとした骨格を感じます。タンニンは強めで、収縮感は
あるものの、荒々しいイメージはなくシルキーです。余韻は長く、様々な旨味の
要素と共に、苦味と収斂性が後味に残ります。程よい凝縮感のある果実味が意外に
スムーズに膨らみ、骨太で力強く飲み応えありますが、あくまでも繊細で、
アミノ酸を意識する旨味などが次第に現れる印象の洗練された1本です。様々な
旨味の要素は徐々にふくらみますので、しっくり味わいたい逸品と言えます。
