昨晩10月7日、金曜日の試飲ワインは
赤白各1アイテムでした。
レ・ドメーヌ・ポール・マスの試飲が続きます。
2010年はポール・マスにとって
素晴らしいヴィンテージだったに違いありません。
今まで試飲したところでは、
全てのアイテムが素晴らしいワインに仕上がっています。
2010年ヴィンテージのポール・マスは見逃せません！！
さて昨晩の試飲ワインです。
1本目、白ワイン
レ・タンヌ シャルドネ 2010
このヴィンテージよりレ・タンヌのシリーズにシャルドネが加わりました。
麦ちゃん評価 3.75
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
895円税込ですからまずまずの評価です。
骨格のはっきりした豊かなシャルドネです。
テイスティングコメント
アンズ、リンゴ、メロンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、白い花、ミネラル感などを感じます。口の中に比較的豊かな酸を伴った果実味が広がります。やや塩味を感じる特徴的な酸味です。メリハリあり、ミネラル感に富み、骨格のはっきりした味わいです。適度な膨らみがあり、余韻も中庸です。後味にも、比較的豊かな酸を伴った果実の旨味と僅かな苦味の要素が残ります。塩味を帯びた比較的強い酸を感じるミネラル感に富んだ骨格のはっきりした豊かなシャルドネです。
2本目、赤ワイン
トワベー・エ・オーモン ルージュ 2010
ポール・マス社の上級ワインです。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
かなり骨太の飲み応え充分のワインです。
販売予定価格 1,795円税込
テイスティングコメント
干しプラム、ブラックベリーを思わせる色の濃い果実の香り、燻し香、スモーキーな風味、樽熟成から由来する木質香、カカオ・ナッツの風味、胡椒などスパイス香など豊かに香ります。口の中にも香りから想像されるような凝縮感の強い濃い果実味が広がります。比較的豊かな酸があり骨格のはっきりしたメリハリある味わいです。タンニンは強く、アルコールも高めに感じ、飲み応えある骨太な味わいです。収縮するタンニンを感じますが、尖ったところはなく、荒々しい印象ではありません。ボディーは厚く、パワフルです。余韻は長く、後味にも凝縮感のある果実味と僅かに収縮するタンニンが残ります。凝縮した濃い果実味が特徴的な力強く飲み応え充分な極めて大柄なワインです。
