2月28日（土）試飲ワイン
オーカ シュナン・ブラン 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.75～3.8点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
テイスティングコメント
青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、白い花、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しい果実の旨味が
広がります。透き通るような綺麗な酸を備え、爽やかでクリーンな印象
ですが、旨味の要素は素直に膨らみます。余韻は中庸で、綺麗な酸と
果実の旨味と共に、ミネラルから由来する苦味の要素が現われます。
透明感のある綺麗で豊かな酸を感じ、優しい果実の旨味が素直に広がる
爽やかで、スムーズで心地良いヴィンテージです。
Tリミテッド リリース シラー 2011
チリ、タマヤのワンランク上のシラーです。
麦ちゃん評価 4.2点
かなりの高評価です。
販売予定価格 2,695円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーやブラックベリのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、
強く感じる燻し香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、チョコレート、ナツメグ・
ブラックペッパーなどスパイスを強めに感じ、最後に鉱物を感じるミネラルが
加わります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、旨味の要素が強い果実味がストレートにふくよかに膨らむ印象です。比較的
強めな酸を備えメリハリがあり、タンニンは強く、パワフルで力強く骨太の
1本と言えます。強いタンニンですが、尖ったところはなく、やや収縮感はある
もののシルキーで滑らかな印象です。余韻は長く、果実の旨味と共にナッティー
な風味、チョコレート、ミネラルとタンニンから由来するやや強い苦味の要素
が現われます。凝縮した旨味の要素が濃い果実味がストレートに膨らむ、パワフルで骨太で力強く、スパイシーで飲み応えありますが、シルキーで荒々しいイメージのない今でも美味しく楽しめるヴィンテージです。もちろん今後の熟成が期待できることは言うまでもないでしょう。
