5月21日（木） 試飲ワイン
シバリス レセルバ シャルドネ 2013 ウンドラーガ
ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,865円税込
お買い得なシャルドです。
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、ナッティーな風味、
カラメル香、ヴァニラ香、木質香、石灰質を感じるミネラルなど豊かに香ります。
口の中に、香りから想像するような、よく熟した印象の果実の旨味が広がります。
アルコールをやや強めに感じ膨らみがあり、比較的豊かな酸を感じ、ミネラルにも富み、
しっかりした骨格を備えています。程よい樽の風味を感じ、旨味たっぷりに広がる
イメージです。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する複雑味と
苦味の要素が現れます。程よい樽の風味を伴った、よく熟した果実の旨味が広がる印象の、
膨らみがあり、骨格のしっかりしたバランス良いシャルドネです。
