マルコヴィッチ モーツァルト ツヴァイゲルト クラシック 2021（2023年12月6日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 オーストリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,585円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にプラムをイメージする濃縮感ある果実味がストレートに飛びこんでくる印象です。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の濃縮した旨味が後味に長く残ります。濃縮感あるプラムをイメージする果実味、比較的豊かで塩味を帯びた酸、力強さも感じしっかりした骨格を備えたバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、鶏肉のフリッタ―、豚肉のピカタ、マグロのカツレツ
