9月1日（土） 試飲ワイン
フュールバーグ・ホワイト 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25＋点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、
カラメル香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に香りから想像するような程よい樽熟成の風味を伴ったよく熟した
旨味豊かな果実味がたっぷり膨らみます。酸は比較的豊かで、ミネラルに
富み、旨味豊かですが、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。
膨らみがありふくよかで余韻は長く、果実味が後味に長く残ると共に
樽熟成とミネラルから由来する苦味の要素が現れます。樽熟成から由来
する風味は心地よく溶け込み、完熟した旨味たっぷりな果実味が豊かに
ストレートに広がり、膨らみがあり余韻の長い、しかもしっかりした骨格
を備えた素晴らしいヴィンテージと言えます。
フュールバーグ・リゼルヴ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25＋点
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
ヴァニラ香、黒糖、カラメル香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、
燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
凝縮した濃い果実味が心地よい樽熟成の風味を伴って豊かに広がります。
アルコールを強く感じ、ボリュームがあり飲み応え十分ですが、程よい酸と
ミネラルに富み、骨太で骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く
収縮するものがありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く
凝縮した濃い果実味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく現れます。凝縮
した濃い果実味が心地よい樽熟成の風味と共に豊かに広がり、ボリュームが
あり、力強く骨太で余韻の長い、今後のさらなる熟成が大いに期待出来る
ヴィンテージです。
エル・バンディート・モンキー・ゴーン・トゥー・ヘヴン 2017 テスタロンガ 
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,485円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラム、イチジクなどを思わせる果実香、すみれの
花、僅かに胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味が素直に広がる印象です。
綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、骨格のしっかりした
味わいです。タンニンは柔らかく荒々しいところはなくあくまでも柔らかく
シルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に僅かですが収縮するものを心地
よく感じます。ピノ・ノワールを思わせる透明感があり、チャーミングで
綺麗な果実味が心地よく豊かに広がり、素直に旨味が広がる癒し系ですが、
余韻の長いじっくり味わいたい1本です。
