7月16日（日） 試飲ワイン
エッセンス・シャルドネ ボデガス・ヴィネッセンス 2015
スペインのシャルドネによる白ワインです。
麦ちゃん評価 4.05＋点
販売予定価格 1,950円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、コンポート、
カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュですが
旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味の
要素が膨らむ印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、クリーンで
綺麗な印象を受けますが、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、
果実の旨味と共に、ミネラルから由来する収斂性が後味に現れます。旨味の要素が
濃いフレッシュな果実味が特徴的。強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかり
とした骨格を感じ、次第にアミノ酸を意識する旨みが膨らむみ、綺麗ですが、1本芯
の通ったシャルドネです。
ストーム・リッジ ピノ・ノワール 2015
南アフリカのプレミアムなピノ・ノワール
麦ちゃん評価 4.2点
12本のみの限定入荷ですが、
1本試飲してしまったので残り11本のみとなります。
販売予定価格 5,980円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ミルキー
な風味、カカオの風味、木質香、鉱物を感じるミネラル、胡椒などのスパイス香、
発酵食品香などが香ります。口の中に適度に凝縮した綺麗な果実味が広がります。
比較的強い酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。
タンニンはやや強く、僅かに収斂性がありますが、荒々しいイメージではありません。
力強い印象も受けますが、透き通る印象もあり、膨らみがあり、余韻は長く、果実の
旨味と共に、後味に収斂性をやや強めに感じます。透明感ありますが、凝縮感ある
果実味が豊かに広がり、力強い印象さえ感じ、しっかりとした骨格を備え、次第に
アミノ酸を意識する旨味の要素が膨らむ、じっかくり味わいたいピノ・ノワールです。
今後の熟成が期待できるポテンシャルの高い1本です。
