サリーチェ サレンティーノ ロッソ 2019 ロッカ・ディ・モリ
（2022年12月17日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、バラの花をイメージするフローラルな風味、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮したブルーベリーをイメージ果実煮がフローラルな風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共にフローラルな風味が後味に残ります。凝縮感ある濃い果実味とラベンダーをイメージするフローラルな風味が特徴的、比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えた力強く華やかなヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、鶏肉の黒胡椒炒め、キーマカレー、バジルクリームパスタ
