1月28日（土） 試飲ワイン
フェリーノ マルベック 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
エチケットも変わりました。
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
カラメル香、カカオの風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した
非常に濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームが
あり、程よい酸と強いミネラルを感じ、骨格のしっかりした骨太の味わい
です。タンニンは強く、収縮感があり、未だ荒々しい印象さえ残します。
余韻は長く、後味に苦味と収斂性が強めに残ります。凝縮感あり、ミネラル
に富み、荒々しいタンニンを感じ、骨太でパワフルです。今後の熟成が
大いに期待できるヴィンテージです。
