12月3日（土） 試飲ワイン
ラセディオ ディ オルチア 2007
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
テイスティングコメント
プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
燻し香、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を
感じるミネラル、大地のイメージなどが香ります。口の中に香りから想像
するような複雜味を伴った濃い果実味が広がります。膨らみがある味わいで、
程よい酸とミネラルを備え、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強め
ですが、熟成により丸みを帯び、荒々しいところはなくシルキーで心地良い
印象です。余韻は長く、様々な旨味の要素は長く後味に残り、僅かに苦味の
要素が現れます。長期熟成に由来する複雑味を伴った未だ凝縮感ある力強い
果実味が特徴的。ミネラルに富みしっかりした骨格を感じますが、あくまでも
シルキーで余韻の長い1本です。
