11月29日（火） 試飲ワイン
ファルネーゼ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ カサーレヴェッキオ 2011
バッグヴィンテージが再入荷！
麦ちゃん評価 4.0点
落ち着きをみせてきました。
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる
果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、カカオの風味、燻し香、
木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地の
イメージなどが複雜に豊かに香ります。口の中に濃縮したジャミーで濃い
果実味が意外にスムーズに広がります。比較的豊かな酸と適度なミネラルを
感じ、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感は
残るものの、熟成により丸みを帯び、あくまでもシルキーです。余韻は長く
果実のチャーミングな旨味が、後味に長く残る印象です。熟成により堅く
閉じていた印象のヴィンテージが華やかで豊かな香りを湛え、果実味は素直に
心地良く広がり、丸みを帯びたワインへと変化しています。滅多に手に入らない
ファルネーゼのバックヴィンテージです。
