1月16日（月） 試飲ワイン
ヴァッレ・ダ・オスタ フミン 2015
北イタリアの地ブドウ「フミン」種による赤ワイン
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,150円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香が主体です。
キャンディー、フローラルな風味、カラメル香、僅かに胡椒などの
スパイス香、鉄分を感じるミネラルなどが加わります。口の中に
凝縮感ありますが、フレッシュでジャミーな果実味が素直に広がる
印象です。まるでノヴェッロを思わせるフレッシュ感を意識します。
比較的強くハッキリした酸と適度なミネラルを感じ、一本芯の通った
骨格を感じます。タンニンは、程よいものがありますが、柔らかく
尖ったところはありません。余韻はやや長く、後味に苦みと収斂性が
やや強めに残ります。凝縮した果実味はあくまでもフレッシュで
まるでノヴェッロを思わせますが、強くハッキリした酸を感じ、
一本芯の通った骨格を感じる、独特なイメージの北イタリアの1本です。
