8月16日（日） 試飲ワイン
ラ・パール・デ・ザンジュ ブルゴーニュ シャルドネ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
このヴィンテージから値上げとなります。
販売予定価格 2,235円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、ナッティーな
風味、トースト香、木質香、海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラル
など豊かに香ります。口の中によく熟した果実の旨味が広がります。程よい
樽の風味を感じ、蜂蜜を思わせる旨味の要素が併せて膨らみます。やや塩味
を帯びた適度な酸を感じ、ミネラルに富み、メリハリのある味わいです。
余韻は長く、果実の旨味と共に、アミノ酸を感じる旨味や樽熟成から由来する
風味、苦味の要素などが現れます。よく熟した果実の旨味と蜂蜜を思わせる
旨味、やや塩味を帯びた適度な酸が特徴的。旨味豊かで、適度な骨格を備えた
ブルゴーニュ南部らしい上質なシャルドネです。
