2月21日（火） 試飲ワイン
パラモス・デ・ニカシオ・ベルデホ 2015
麦ちゃん評価 4.15点
スペインの掘り出し物です♪
超限定ワイン
販売予定価格 1,995円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、カリンなどを思わせるよく熟した果実香が主体です。はちみつ香、
白い花を意識するフローラルな香り、カラメル香、石灰質を感じるミネラル、
オイリーな風味などが加わります。口の中に香りから想像するような、よく熟し
た印象の、たっぷりな果実の旨みが広がります。ふくよかで膨らみある味わいで、
比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、しっかり
した骨格も感じます。余韻は長く、完熟果実の旨味、アミノ酸、はちみつを思わ
せる旨味などが口中にいつまでも残る印象です。完熟果実の旨みがたっぷり広がり、
ふくよかで膨らみがあり、しかもしっかりとした骨格も備え、様々な旨みの要素が
長く余韻として残る、まさに掘り出し物と言える素晴らしい1本です。
シャトー・ピュイグロー 2012 
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,985円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
カラメル香、カカオ、チョコレート、ナッティーな風味、木質香、胡椒などの
スパイス香、大地のイメージ、杉を意識する青味の要素などが香ります。口の
中に凝縮感のある複雑味を伴った果実味が豊かに広がります。アルコールを
やや強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、しっかりした
骨格を感じます。タンニンは強くやや収縮感はあるもののシルキーで柔らかく、
荒らしい印象はありません。力強く骨太で、余韻の長い、膨らみある1本です。
豊潤で複雑な香りに包まれ、凝縮感ある果実味が豊かに広がり、余韻は長く、
骨太で力強い印象ですが、あくまでもシルキーで柔らかい良質なボルドーワイン
と言えます。
