2月17日（金） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
黄桃、リンゴ、あんずのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
オイリーな風味、ナッティーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラル、
海を感じる潮のイメージなどが香ります。口の中に樽熟成から由来する風味を
適度に伴ったフレッシュ感ありますが、よく熟した印象の旨味豊かな果実味が
広がります。ふくよかで膨らみがありますが、やや塩味を帯びた印象の綺麗な
酸とミネラルに富み、爽やかで、メリハリある味わいです。余韻は長く、果実
の旨味と共に、樽熟成とミネラルから由来する苦みの要素が現れます。
やや塩味を帯びた綺麗な酸、比較的強いミネラル感、程よい樽熟成から由来する
風味、旨味豊かなフレッシュな果実味がバランスよく融合した心地よい
ヴィンテージです。
