3月8日（木） 試飲ワイン
デイヴィット ＆ ナディア シュナン・ブラン 2016
麦ちゃん評価 4.25＋～4.3点
販売予定価格 4,480円税込
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、岩塩や石灰質をイメージするミネラル感を
強めに感じ、僅かにオイリーな風味、ハチミツ香、ナッツの風味などが香ります。
口の中によく熟した綺麗な果実味が豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした
塩味を帯びた酸と強いミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、
次第にアミノ酸を意識する旨味が豊かに現れ、後味に僅かに苦味と収斂性が残ります。
非常に綺麗でピュア果実味が綺麗に広がり、強いミネラルを感じ、塩味を帯びた
ハッキリした酸が特徴的な、しっかりした骨格を備え、次第にアミノ酸を意識する
旨味が膨らむ印象の余韻の長い素晴らしいシュナン・ブランです。
デイヴィット ＆ ナディア グルナッシュ 2015
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 5,580円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどの果実香、カラメル香、黒糖、ミルキーな
風味、漢方薬、ナツメグ・胡椒などのスパイス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
優しく綺麗でフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた
酸と程よいミネラルを感じ、透明感がありしっかりした骨格を備えています。余韻は
長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく後味に残ります。透明感がありミネラル
に富み不思議なイメージのグルナッシュです。違うヴィンテージを再度確認してみたい
ワインです。値段が高いので今回は採用を見合わせます。
