3月13日（月） 試飲ワイン
ソーンドーターズ スーパーカイト オールドヴァインズ セミヨン 2015
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,650円税込
セミヨン100％の厚みある白ワインです。
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、完熟リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、
ナッティーな風味、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが豊か
に香ります。樽熟成から由来する風味は程よく、口の中に旨みの要素が濃い
果実味がたっぷり広がります。膨らみがあり、厚みのある奥行きが深い味わいで、
比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、しっかりした骨格を意識します。余韻
は長く、たっぷりな旨みの要素がいつまでも残ると共に、苦みと収斂性が現れま
す。樽熟成から由来する風味は心地よく、旨みたっぷりなよく熟した果実味が
広がり、膨らみがあり、厚みのある奥行きが深い味わいで、しっかりとした骨格
と長い余韻を意識する秀逸なセミヨンと言えます。
