7月23日（木） 試飲ワイン
グラハムベック ブリュット NV
ノン・ヴィンのグラハムは今まで扱っていませんでした。
シャルドネ 51％ ピノ・ノワール 49％
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティイグコメント
泡立ちは細やかで持続力があります。黄桃、熟したリンゴなどを思わせる
果実香、蜂蜜香、燻し香、トースト香、イースト香、石灰質・貝殻を感じる
ミネラルなどを感じます。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、香り
から想像するような、よく熟した旨味豊かバ果実味が広がります。膨らみが
あり、ふくよかで、程よい酸を備え、旨味の要素は素直に広がりますが、
メリハリある味わいです。余韻はやや長く、旨味豊かな果実味が口中に長く
残る印象です。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、よく熟した果実の
旨味や蜂蜜を思わせる旨味が素直に広がる印象の、膨らみがあり、旨味豊かな
キャップクラシックです。
