2月7日（日） 試飲ワイン
クラインザルゼ ヴィンテージセレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2012
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,325円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる色の黒い果実の香り、
チョコレート、ミルキーな風味、燻し香、木質香、少し強めに感じる
杉や植物の茎、ピーマンなどの青味の要素、ブラックペッパーなどの
スパイス香、大地のイメージなどが香ります。口の中に凝縮感のある
濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり
ますが、旨味の要素は素直に広がる印象です。適度な酸があり、程よい
骨格を感じ、タンニンは強くやや収縮感はあるものの、荒々しい
イメージはなく、あくまでもシルキーで、マイルドに溶け込む印象です。
長い余韻を備え、旨味の要素は口中に長く残ります。骨太で力強く
飲み応えありますが、凝縮感ある旨味の要素は素直に広がる印象の
モダンなイメージの新世界のカベルネらしい一本です。
