7月13日（水） 試飲ワイン
ウォーター・クルーフ サークル・オブ・ライフ 2013
麦ちゃん評価 4.25+点
販売予定価格 2,985円税込
ソーヴィニョン・ブラン シュナン・ブラン シャルドネ セミヨンのブレンド
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、石灰質を
感じるミネラル、オイリーな風味、僅かにハーブ・青草のイメージなどが
香ります。口の中に旨味の要素が濃い、フレッシュな果実味が広がりると
共に、蜂蜜やアミノ酸を感じる旨味が膨らむ印象です。比較的豊かで綺麗な
酸と、程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、メリハリがあり、しっかり
とした骨格を備えています。クリーンな印象も併せ持ち、ナチュラルに旨味
を感じることが出来ます。長い余韻を意識し、旨味の要素はいつもでも口中に
残る印象で、後味に僅かに苦味の要素が現れます。蜂蜜やアミノ酸を思わせる
旨味を伴った、たっぷりな果実味が特徴的。比較的豊かな酸とミネラルを感じ
しっかりした骨格を備えていますが、クリーンな印象で、ナチュラルな旨味を
感じる事が出来る逸品です。
