6月26日（水） 試飲ワイン
ヴァイン・イン・フレイム フェテアスカ・レガーラ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな
香り、キャンディー・シロップなどを思わせる果実香、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が香りから想像する
ようなフローラルな風味を伴って豊かに広がります。比較的強く綺麗で
ハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感ありますが、メリハリが
あり、骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に
心地よい収斂性を後味に感じます。フローラルな香りに包まれ、フレッシュな
果実味が素直に飛び込んでくるイメージで、綺麗でハッキリした酸を感じ、
透明感があり、しかもしっかりした骨格も備えた素晴らしいヴィンテージです。
スターク・コンデ オゥデ ネクター 2016
麦ちゃん評価 4.5＋点
販売価格 9,350円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、
チョコレート香、カカオの風味、カシューナッツ香、木質香、燻し香、僅かに
杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に程よい凝縮感ある果実味が香りから想像するような
様々な複雑味を伴って豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに
富み、旨味豊かですが、メリハリがありしっかりした骨格を感じ、骨太で力強く
飲み応えありますが、あくまでも洗練された印象です。タンニンは強めですが、
荒々しいところはなく、柔らかくシルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に残る
苦味と収斂性が心地よく感じられます。一本芯の通ったキリッとした骨格が特徴的、
豊潤で複雑な香りに包まれ、そのイメージはフィニッシュまで続き、強くハッキリ
した酸とミネラルに富み、長い余韻を備え、力強く飲み応えありますが、あくまでも
洗練された印象の素晴らしいヴィンテージです。今後のさらなる熟成が大いに期待さ
れます。
