北条ワイン ヴィンテージ 赤 メルロ 2017（2026年5月3日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 日本 鳥取県
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 3,430円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、燻し香、大地のイメージなど複雑に豊かに香ります。口の中にカシスや乾燥プラムをイメージする果実味が、樽熟成から由来する風味や大地のイメージなどの複雑味を伴い豊かに広がります。タンニンは熟成により丸みを帯び、程よい骨格と余韻を感じる柔らかく複雑味を帯びた熟成感あるメルロです。
カシスや乾燥プラムを思わせる熟した果実味に、豊潤な香りが重なります。カカオを思わせる樽のニュアンスや土の風味が溶け込み、複雑で奥行きのある味わいに。タンニンは熟成により円みを増し、まろやかでこなれた印象のメルロです。
合わせたい料理
キノコのソテー、鴨肉のロースト、ボークの黒胡椒焼き、フルムダンベール
