シャレーン グウェンドリン サンタ・リタ・ヒルズ シャルドネ 2021（2024年4月29日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 6,775円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、カリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、発酵食品香、海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする豊かな果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりとした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味に残ります。黄桃やアンズをイメージする旨味豊かな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味、比較的豊かな酸を感じ、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えた素晴らしいシャルドネです。
合わせたい料理
伊勢海老のテルミドール、鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、海老グラタン
