リーベック シラーズ 2021 (2024年3月13日試飲）
タイプ
産地
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,545円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナツメグ・胡椒などを思わせる果実香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にプラムをイメ―ジする濃縮感ある果実味がスパイスの風味と心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。濃縮感あるプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成の風味、豊かな酸を感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりしたバランス良いお買い得なシラーズです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、豚肉のキムチ炒め、ビーフカツレツ
