9月13日（金）
試飲ワインは白ワイン1本でした。
アマニ シャルドネ 2010
ヴィンテージの変更による試飲です。
前ヴィンテージより評価は落ちましたが
傑作の評価です。
麦ちゃん評価 4.0点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
テイスティングコメント
黄桃、カリン、アンズなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、蜂蜜香、
シロップ、燻し香、カラメル香、ヴァニラ香、発酵食品香、木質香、
オイリーな要素、石灰質・貝殻などを感じるミネラルなど複雑に豊かに
香ります。口の中によく熟した印象の果実味が広がります。膨らみある
味わいで、豊かな酸を備え、骨格のしっかりした印象ですが、柑橘系の
果実を感じる爽やかさも備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と
共にカラメルを思わせる旨味、ナッティーな風味、アミノ酸を思わせる
旨味、そして僅かに苦味の要素が現われます。豊潤で豊かな香りに包まれ、
よく熟した果実の旨味と柑橘系の果実の爽やかさを合わせ持った膨らみが
あり、繊細さも備えたヴィンテージです。
