ソミュール キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2021 ドメーヌ デ ギュイヨン（2024年3月12日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に豊かな果実味が残ります。黄桃やよく熟したリンゴをイメーする果実味とハチミツの旨味が豊かに広がり、豊かな酸を感じ、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
八宝菜、白身魚の酢豚風、蟹シュウマイ、イカのフリッタ―
