ファルネーゼ ファンティーニ プリミティーヴォ プーリア 2021（2024年3月11日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,480円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、キャンディー香、僅かにスパイスの風味などが香ります。口の中に濃縮したジャミーな果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディーで柔らかくプラムやアメリカンチェリーをイメージするジャミーな果実味が素直に広がる南イタリアらしい1本です。
合わせたい料理
ミートソーススパゲッティ、ポークソテー、鶏肉のトマト煮、ミートボール
