ライナカ バイオダイナミック シラー 2020（2024年3月10日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 3,285円税込
テイスティングコメント
プラム、カシスなどを思わせる果実香、燻し香、鉱物を感じるミネラル、ナツメグ・胡椒などを思わせる果実香などが香ります。カシスやプラムをイメージする凝縮感ある濃い果実味、やや強めに感じるスパイスの風味と鉱物感、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共にやや強めに感じる苦味の要素が後味に残ります。凝縮感あるカシスやプラムをイメージするナチュラルな果実味、強く溶け込む
スパイスの風味、強くハッキリした酸とミネラル感、骨太で力強く、骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストビーフ、ラムチョップステーキ、豚肉の香草焼き、ニラレバ炒め
