サンジョヴェーゼ レセルバ 2019 ヴィーニャ・ファレルニア（2024年2月19日配信）
タイプ 赤ワイン
産地 チリ
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,255円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい樽熟成から由来する風味が後味に残ります。程よく濃縮したプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えた高品質なサンジョヴェーゼです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ポークソテーデミグラスソース、鶏の唐揚げ、ミートソーススパゲッティ
