ル・グラン・パンシャン ミネルヴォワ 2020（2024年1月18日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムを思わせる果実香、シナモン・胡椒などのスパイス香、燻し香、僅かに青味の要素、鉱物を感じるミネラル、動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に濃縮感あるジャミーな果実味がスパイスの風味と燻した風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、あくまでもシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味にたっぷり残ります。ブルーベリーをイメージするジャミーな果実味、燻した風味と動物的ニュアンス、ボリュームがあり力強く、あくまでもシルキーで旨味豊かに広がる複雑味を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
豚の角煮沖縄風ラフテー、青椒肉絲、ピーマンの肉詰め、タンドリーチキン
