ハーテンバーグ・リースリング ドライ・スタイル 2020（2024年1月15日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,800円税税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味、心地良く溶け込むオイリーな風味とハチミツの旨味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、キリッとした辛口でしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味、リースリングらしいオイリーな風味、強くハッキリした酸、爽やかで、キリッとした辛口、骨格のしっかりしたヴィンテージです。
■合わせたい料理
アルザスシュークルート、鶏ハツの塩焼き、牡蠣のマリネ、シシャモの唐揚げ
