ウルフトラップ レッド ブーケンハーツクルーフ 2022（2024年1月5日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.9＋点
販売予定価格 1,545円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、胡椒・シナモンなどのスパイ香、植物の茎をイメージする青味の要素などが香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味とグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地良い収斂性が後味に残ります。ブルーベリーやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、強めに感じるスパイスの風味とグリーンテイスト、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、、パテドカンパーニュ、牛タンシチュー
