クルーガー ファミリー・ワインズ クリップ・コップ シャルドネ 2020 (2023年12月13日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,350円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味などが豊かに香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合して旨味豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する心地よい旨味が後味に残ります。豊潤で複雑な香り、黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、膨らみがある味わいで旨味豊かに広がり、ミネラルに富み、骨格のしっかりしたじっくり味わいたい素晴らしいシャルドネです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、海老グラタン、蟹クリームコロッケ、鶏肉のクリーム煮込み
