ダーレンベルグ・ドライ・ダム リースリング 2020（2023年12月11日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
青りんご、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香などが香ります。口の中に青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味と共に心地よい残糖を意識します。青リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、心地よ溶け込むハチミツの旨味とオイリーな風味、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感あり、ほんのり甘味を感じますが、辛口の範疇のフレッシュなリースリングです。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、アルザス風シュークルート、イカのフリッタ―、甘エビのちらし寿司
