アスリナ ソーヴィニョン・ブラン 2019 ヌツィキ・ビエラ（2023年11月23日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05＋～4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実、青草、ハーブのイメージ、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツをイメージするフレッシュな果実味が僅かにグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に後味にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。グレープフルーツをイメージするフレッシュな果実味、僅かに感じる心地よいグリーンテイスト、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備え、バランス良くまとまったソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、シシャモの唐揚げ、鮎の塩焼き、イカのフリッター
