ルイテット ボジョレー ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ サントネール 2023（2023年11月16日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 3.95＋点
販売予定価格 3,432円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーを思わせる果実香、スミレの花、バナナ香、キャンディー香、僅かに燻し香などが香ります。口の中にプラムをイメージする濃縮感あるフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく、余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ると共に後味に僅かに収斂性が現れます。プラムをイメージする濃縮感あるフレッシュな果実味、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、チャーミングな旨味が豊かに広がり、しっかりした骨格も備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、カジキマグロのフライ、真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮込み
