クライン・ザルゼ セラーセレクション サンソー 2017（2023年10月29日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
販売予定価格 2,130円税込
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
合わせたい料理
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、、僅かに胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中にプラムをイメージする程良い濃縮感あるフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、透明感がありメリハリのあるしっかりした骨格を備えています。タンニン強めですが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は中庸で、果実の旨味と共に後味に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。ミディアムボディーからフルボディーでチャーミングでフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がり、透明感があり、しっかりした骨格を感じる素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、パスタボロネーゼ、照り焼きチキン、ローストポーク
