10月20日（木） 試飲ワイン
ポールクルーバー セブンフラッグス・シャルドネ 2015
ファースト・ヴィンテージが2014年ですが、
いきなりパーカーポイント95点の高評価
2015年ヴィンテージは日本に150本のみ入荷！
当店に36本のみ入荷！
麦ちゃんが1本試飲したので残り35本です。
麦ちゃん評価 4.5点
至高のワインとして評価しました。
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、オイリーな風味、
海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。
口の中に香りから想像するような、樽熟成から由来する複雑な風味を伴った
よく熟した旨味たっぷりな果実味がストレートに広がります。やや塩味を帯びた
印象の適度な酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、程よい骨格
を備えメリハリある味わいです。非常に長い余韻を感じ、たっぷりな旨味の要素が
口中にいつまでも残る印象です。豊潤で複雑な香りに包まれ、口に含んでも、
その香りの印象がフィニッシュまで続くイメージです。よく熟した旨味たっぷりな
果実味が樽熟成のから由来する複雑な風味と共に、ストレートに膨らむ、余韻の長い
素晴らしいシャルドネです。単純に「美味しい」と言いたいヴィンテージです。
