ランダースアッカー エーヴィヒ レーベン
シルヴァーナー カビネット トロッケン 2021
（2023年5月23日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシ、メロンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、シロップ香などが香ります。口の中にピーチをイメージするフレッシュな果実味がフローラルな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、旨味の要素と共に心地よい収斂性が後味に残ります。ピーチや青りんごをイメージするフレッシュな果実味に溶け込むフローラルな風味が特徴的、豊かな酸を感じ、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
スズキの香草焼き、サザエのつぼ焼き、鮎の塩焼き、甘エビちらし寿司
