ハーテンバーグ シラーズ 2019
（2023年6月2日（金））試飲）
麦ちゃん評価 4.2～4.25点
販売予定価格 2,755円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、動物的ニュアンスなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮したブルーベリーやカシスなどをイメージする濃い果実味がスパイスの風味を強めに伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、アルコールを強めに感じ、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいとことはありません。余韻は長く、果実の旨味と様々な複雑味が後味に長く残る印象です。豊潤で複雑な香り、凝縮感あるカシスやブルーベリーをイメージする濃い果実味、強く意識するスパイスの風味、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、あくまでもシルキーで柔らかい素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、豚肉の香草焼き、牛肉のデミグラスソース煮込み、ビーフカツレツ
