ヴァンダル ゴンゾー コンバット ルージュ 2022
（2023年9月4日（月）試飲）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,670円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香、杉の葉をイメージする青味の要素などが複雑に豊かに香ります。口の中にプラムをイメージする程よく濃縮した果実味が心地よいグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富みしっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が現れます。アメリカンチェリーやプラムをイメージする優しい果実味、心地よく溶け込むグリーンテイストとスパイスの風味、綺麗な酸を感じメリハリがあり、後味にアミノ酸を意識する旨味と苦味の要素を意識する個性的なナチュラル系のワインらしい1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、鶏肉の赤ワイン煮込み、スパイシーチキン、鴨肉のロースト
