モルゴンシャトー・デ・ジャック 2019 ルイ・ジャド（2023年12月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,780円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香が主体です。スミレの花、カラメル香、燻し香などが加わります。口の中に濃縮感あるチャーミングな果実味が豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。プラムやアメリカンチェリーをイメージするチャーミングで濃縮感ある果実味、綺麗な酸を感じ、膨らみある味わいで、シルキーで柔らかく旨味の要素は素直に膨らむワンランク上の村名ボジョレーです。
合わせたい料理
ポークカツレツ、鶏肉のチーズ焼き、豚肉の白ワイン煮込み、スパゲッティカルボナーラ
