アビス リトルアーク 2021 ランティデス・エステート
（2023年9月19日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,650円税込
テイスティングコメント
アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、オイリーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズやオレンジをイメージする果実味が、心地よい樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味などを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象もあり、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地良く残ります。アンズやオレンジをイメージするフレッシュな果実味に溶け込む樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、しっかりした骨格を備えたスタイリッシュなプレミアムな白ワインです。
合わせたい料理
真鯛のカルパッチョ、牡蠣フライ、砂肝の塩焼き、カツオのたたき
