ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン 2022
（2023年5月20日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込 6月より 2,610円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、パインなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハーブ・青草をイメージする青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。グレープフルーツやレモンをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むグリーンテイスト、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、優しい果実味が素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
スズキのマリネ、アスパラガスの卵とじ、ズッキーニとベーコンのオイルパスタ、鮎の塩焼き
