2022年11月6日（日） 試飲ワイン
コート デュ ローヌ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 ファミーユ・グラ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 2,030円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、黒糖、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にプラムをイメージする濃縮した果実味が心地良いスパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、濃縮感ある果実の旨味とタンニンから由来する収斂性が後味に心地良く残ります。濃縮した果実味に溶け込む心地よいスパイスの風味と鉱物感、力強くしっかりした骨格を備え、洗練された印象のバランス良くまとまったローヌワインです。
合わせたい料理
ポークの塩コショウ炒め、ローストビーフ、スパイシーチキン、マグロのカツレツ
