2022年5月24日（火） 試飲ワイン
カラ・タラ ピノ・ノワール 2020
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,465円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズ、イチジクなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口に中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が素直にストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、タンニンはシルキーで柔らかく、メリハリがあり優しい味わいです。余韻はやや長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。アメリカンチェリーをイメージするチャーミングで綺麗な果柔実味が素直に広がり、透明感があり、柔らかく優しい、癒し系のピノ・ノワールです。
合わせたい料理
海老のフリッター、鶏肉のトマト煮込、真鯛のムニエル、鶏ささみ肉の唐揚げ
ランゲ・ネッビオーロ ナティーヴォ 2020
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーのジャムをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。酸は比較的穏やかで、適度なミネラルを感じ、旨味豊かに広がりメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に長く残ります。アメリカンチェリーのジャムをイメージするチャーミングな果実味が素直に広がり、ふくよかで膨らみがあり、シルキーで柔らかく、旨味の要素は素直に膨らむ、モダンな印象のネッビオーロです。
合わせたい料理
鳥肉の照り焼き、マグロの甘辛ステーキ、鶏肉のカシューナッツ炒め、メンチカツトマトソース
